Anche a tavola possiamo dare il nostro contributo per cercare di arrestare il surriscaldamento globale. Questo appena trascorso è stato, secondo gli esperti il decennio con le temperature medie più elevate di tutta la storia, una tendenza che sta continuando anche nel 2010. Bisogna intervenire su più fronti se si vuole cercare di arrestare gli effetti dei cambiamenti climatici da imputare soprattutto alle emissioni di gas serra e di anidride carbonica. E allora, mentre i grandi del mondo discutono su come intervenire per ridurre la CO2 a medio e lungo termine, noi nel nostro piccolo, lo ripetiamo più volte, possiamo contribuire attivamente a salvare il clima.

E' stato inaugurato ieri a Grosseto il primo farmer market alimentato da un impianto fotovoltaico con annesso un parco per biciclette elettriche, con apposite colonnine di ricarica. Una combinazione particolarmente fruttuosa: da una parte energia pulita e rinnovabile, dall'altra gli agricoltori di Campagna Amica, con il loro prodotti locali, di stagione e a chilometro zero.

Vi siete stufati di passare verdi giornate in "eco-solitudine"? Siete stanchi di consumare monorazioni di soia? Volete ridurre gli sprechi di acqua nel pianeta condividendo la vostra doccia con un essere umano solidale? Ecco la nostra guida per scovare, incontrare, intrattenere, sedurre e conquistare il partner dei vostri bio-sogni.

E' stato approvato nei giorni scorsi dal Consiglio dei Ministri il disegno di legge "Norme per la valorizzazione dei prodotti agricoli provenienti da filiera corta e di qualità" che finalmente regola e promuove la vendita diretta dai contadini con l'obiettivo di aumentare la diffusione dei farmers market, che si stanno diffondendo un po' in tutta la penisola.

L'agricoltura a Km zero è una filosofia di consumo ecosotenibile: le aziende agricole aprono le porte ai consumatori permettendo loro di acquistare i propri prodotti senza dover passare attraverso intermediari. Tale fenomeno noto anche sotto il nome di "Farmers Market", come abbiamo visto in diverse occasioni, sta prendendo sempre più piede in Italia e nel mondo.

Un week end all'insegna della genuinità a Roma. Appuntamento da non perdere con i Farmer's Market, la vendita diretta a cosiddetto Km "zero" con prodotti provenienti dalla filiera corta e che per tale motivo hanno un costo minore del 20-30%. Un'ottima occasione per riscoprire i prodotti tipici stagionali, freschi e di qualità, scambiare due chiacchiere con i produttori mentre si fa qualche degustazione, riempire la borsa della spesa risparmiando qualche soldino.

Un alimento realizzato con prodotti coltivati o allevati interamente in Italia per la metà degli italiani (il 47%) ha un valore aggiunto di almeno il 30%, che arriva a rappresentare un benefit del 50% per il 27% degli intervistati. E' quanto emerge dalla prima indagine sul "contributo del Made in Italy" realizzata da Coldiretti-Swg a ottobre 2009 e presentata nel corso del Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione organizzato a Villa d'Este di Cernobbio.

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Mangiare sano non è mai stato così facile. Negli ultimi anni l'attenzione al cibo di qualità che rispetti l'ambiente è cresciuta e ha trovato diversi spazi di applicazione. Aumentano i prodotti di agricoltura biologica sugli scaffali dei supermercati, proliferano i gruppi di acquisto solidale (GAS) e i mercatini bio. L'ultima tendenza in materia è certamente il farmer's market, in italiano mercato del contadino.

Tutte le  attività svolte dalle imprese agricole comprese quindi   la produzione aziendale di vino, formaggi, olio, salumi e marmellate sono state escluse da pagamento del “ticket” per i controlli sanitari che avrebbe messo a rischio lo sviluppo di una opportunità sempre piu’ apprezzata dai consumatori.