Il blocco dei Tir che sta paralizzando l’Italia oltre a creare disagi su numerosi fronti e a svuotare gli scaffali dei supermercati, impedendo la consegna dei prodotti deperibili come quelli ortofrutticoli e caseari, sta seriamente mettendo in ginocchio agricoltori e allevatori che vedono letteralmente “marcire” i propri prodotti sui camion, nei campi e nei magazzini.

Quando l’architettura incontra la natura possono nascere progetti come il Beer Hops Farm Brewerymarket , un edificio completamente ispirato alle forme e alla bellezza delle piante del luppolo, concepito con lo scopo di fornire un nuovo spazio in cui scambiarsi beni e servizi. Si tratta di un progetto di biomimesi dei designer Lorene Faure e Kinugasa-Tsui che ha ricevuto il 3 ° premio al Farmers Market Design Competition.

Il fenomeno dei farmers market, o mercato del contadino, è in netta crescita, complici sia la crisi economica, che spinge i produttori ad ingegnarsi e a cercare nuovi canali di distribuzione, che la sempre maggiore consapevolezza dei consumatori, che tendono a prediligere la filiera corta per “conoscere” i cibi che portano in tavola. Si consolida così un rapporto diretto, basato molto spesso sulla fiducia, tra chi produce e chi consuma, con notevoli vantaggi per entrambi, oltre che per l’ambiente.

Lo sapevate che ogni pasto percorre in media 1900 chilometri prima di giungere sulle nostre tavole? E che consumare prodotti locali aiuta la salute, le tasche e l’ambiente? Molto probabilmente la risposta è si, altrimenti non si spiegherebbe l’enorme successo riscontrato già nel 2010 da Farmer’s Market, gruppi di acquisto solidale (GAS) e mercatini bio.

Il mercato a chilometri zero, la produzione di frutta e verdura biologica e la biodiversità alimentare sono concetti sempre più diffusi anche tra i più piccoli, soprattutto nelle scuole, nei centri ricreativi dedicati ai bambini e ora anche nell’editoria specializzata.  

Dai farmers market ai negozi veri e propri. I contadini, per combattere la crisi e contrastare la politica dei prezzi che sta distruggendo gli agricoltori italiani si uniscono per creare una vera e propria catena di negozi gestita direttamente da loro.  Arrivano, infatti, in tutta Italia "Le botteghe di Campagna Amica" in cui verranno offerti solo prodotti italiani ottenuti dalle aziende agricole e dalle loro cooperative.

La crescita del fenomeno dei farmers market non si ferma! E la spesa E presto troveremo i mercati contadini anche a ridosso delle strade e delle autostrade, per permettereagli italiani che si dirigono verso i luoghi di villeggiatura di acquistare prodotti eco-sostenibili, ottenuti da filiera corta, anche in vacanza. 

La Regione Umbria è la prima in Italia ad essersi dotata di una legge ad hoc per la nascita dei Gasp (Gruppi di Acquisto Solidali e Popolari), ai quali la Regione si impegna ad erogare contributi per le spese di funzionamento, promozione ed organizzazione.

Sono in sintonia con uno stile di vita eco friendly, rispecchiano un modello di consumo più sostenibile. E interessano un numero sempre maggiore di consumatori. Sono i Farmers market, i mercati degli agricoltori che, nel 2010, come sottolinea Coldiretti, in Italia hanno conosciuto un boom, tanto da portare il Paese a un ruolo di leadership europea nel settore.

Alcuni di voi staranno già stilando la lista della spesa. Altri, la conta delle sedie in casa per vedere se ce ne sono abbastanza per far stare tutti gli amici. Altri ancora sono lì che invece stanno raccogliendo le adesioni. Bene. Prima che cominciate a depennare la conta delle cose da fare, vi accompagniamo da oggi alla notte del cenone per assicurarci che anche l’ultimo dell’anno non veniate meno al vostro spirito green.

Toglietemi i regali, le decorazioni e il Capodanno all’estero, ma non toglietemi il cibo di qualità anche per questo Natale 2010. A giudicare dall’ultimo studio esaminato della Coldiretti, è questa l’idea maggiormente condivisa dagli italiani, che per i pranzi e le cene delle prossime feste tenderanno a spendere come lo scorso anno e, anche più dello scorso anno a recarsi dal contadino per fare i loro acquisti

Tutte le  attività svolte dalle imprese agricole comprese quindi   la produzione aziendale di vino, formaggi, olio, salumi e marmellate sono state escluse da pagamento del “ticket” per i controlli sanitari che avrebbe messo a rischio lo sviluppo di una opportunità sempre piu’ apprezzata dai consumatori.

E' stato inaugurato ieri a Grosseto il primo farmer market alimentato da un impianto fotovoltaico con annesso un parco per biciclette elettriche, con apposite colonnine di ricarica. Una combinazione particolarmente fruttuosa: da una parte energia pulita e rinnovabile, dall'altra gli agricoltori di Campagna Amica, con il loro prodotti locali, di stagione e a chilometro zero.

Anche a tavola possiamo dare il nostro contributo per cercare di arrestare il surriscaldamento globale. Questo appena trascorso è stato, secondo gli esperti il decennio con le temperature medie più elevate di tutta la storia, una tendenza che sta continuando anche nel 2010. Bisogna intervenire su più fronti se si vuole cercare di arrestare gli effetti dei cambiamenti climatici da imputare soprattutto alle emissioni di gas serra e di anidride carbonica. E allora, mentre i grandi del mondo discutono su come intervenire per ridurre la CO2 a medio e lungo termine, noi nel nostro piccolo, lo ripetiamo più volte, possiamo contribuire attivamente a salvare il clima.

Vi siete stufati di passare verdi giornate in "eco-solitudine"? Siete stanchi di consumare monorazioni di soia? Volete ridurre gli sprechi di acqua nel pianeta condividendo la vostra doccia con un essere umano solidale? Ecco la nostra guida per scovare, incontrare, intrattenere, sedurre e conquistare il partner dei vostri bio-sogni.

E' stato approvato nei giorni scorsi dal Consiglio dei Ministri il disegno di legge "Norme per la valorizzazione dei prodotti agricoli provenienti da filiera corta e di qualità" che finalmente regola e promuove la vendita diretta dai contadini con l'obiettivo di aumentare la diffusione dei farmers market, che si stanno diffondendo un po' in tutta la penisola.

L'agricoltura a Km zero è una filosofia di consumo ecosotenibile: le aziende agricole aprono le porte ai consumatori permettendo loro di acquistare i propri prodotti senza dover passare attraverso intermediari. Tale fenomeno noto anche sotto il nome di "Farmers Market", come abbiamo visto in diverse occasioni, sta prendendo sempre più piede in Italia e nel mondo.