Si è svolta ieri 16 ottobre la Giornata mondiale dell'Alimentazione. Organizzato dalla Fao, l'evento ha avuto come tema quello dei “Prezzi degli alimenti – dalla crisi alla stabilità”.

La situazione di carestia e siccità in Somalia diventa sempre più drammatica. Per questo Jacques Diouf, direttore generale della Fao, ha aperto la riunione straordinaria inaugurata questa mattina a Roma con un appello urgente, per tamponare questa situazione di emergenza.

Ogni tre mele staccate da un albero, almeno una non arriva in tavola. Un recente studio condotto dalla FAO stima che ciascun consumatore Europeo o Nord Americano sprechi circa 95-115 Kg di cibo all’ anno. In Italia, se ne va in spazzatura il 3% del PIL, cioè circa 37 miliardi di euro (Libro nero dello spreco alimentare in Italia, 2011, Edizioni Ambiente). In altri termini, non arriva alla bocca il 30% di quello che viene prodotto e distribuito.

Introdurre formiche, cavallette, farfalle e grilli nell'alimentazione contribuirebbe seriamente a ridurre la fame nel mondo e pure i gas serra derivanti dall'allevamento di bestiame.

Esiste in natura una pianta, la stevia,  che è un vero e proprio dolcificante naturale a zero calorie Non tutti sanno, infatti, che lo zucchero industriale moderno non fa male solo a diabetici, arteriosclerosi o soggetti con malattie cardiovascolari, ma fa male a tutti! La dolcissima polvere bianca che in tutto il mondo si assume con una certa regolarità è, infatti, altamente tossica e la sua continua assunzione può portare danni fisici, psichici e ovviamente una forte dipendenza.

E' stato inaugurato ieri in Piazza Cadorna a Milano il primo distributore di biocarburanti. Ai partecipanti accorsi è stata regalato il pieno. O meglio "Il pieno a stomaco vuoto" perché la speciale tanica "Fame"distribuita dagli attivisti di AcionAid non conteneva benzina, ma informazioni per far riflettere sull'annosa questione dei biocarburanti, considerati da molti la soluzione al problema dell'inquinamento e delle emissioni delle auto, ma che rappresentano, per l'associazione, una delle principali cause dell'incremento del numero degli affamati nel mondo.

Presentato dalla Fao il rapporto annuale sullo stato dell'agricoltura e dell'allevamento, ma purtroppo ci sono solo cattive notizie. Infatti, è stata triplicata la richiesta di prodotti proteici soprattutto dai Paesi in via di sviluppo. Ciononostante, questi ultimi soffrono ancora per la malnutrizione.

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Quanti di voi hanno sentito parlare del Codex Alimentarius? Di sicuro pochissimi. Eppure si tratta di un argomento che ci tocca da vicino visto che riguarda la nostra alimentazione e quindi la nostra salute.

In una Roma tirata a lucido, ma con il traffico in tilt, stamattina il direttore generale della FAO Jacques Diouf ha ufficialmente aperto il Vertice sull'alimentazione e la sicurezza alimentare raccomandando ai leader di tutto il mondo di affrontare con azioni concrete il dramma del miliardo di persone che "nell'epoca in cui viaggiamo sulla luna e nello spazio", soffrono ancora la fame. Ciò nel più breve tempo possibile e senza aspettare che la situazione esploda in rivolte per il cibo come quelle che nei due anni passati sono scoppiate in 22 paesi, provocando morti e feriti e minando la pace e la stabilità dei governi.

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Le fibre naturali e i filati ecosostenibili stanno diventando un'alternativa sempre più concreta per le aziende produttrici di abbigliamento e cominciano ad avere talmente tanta risonanza da finire addirittura nei musei. A Prato esiste quello del Tessuto, dove dal 20 marzo è possibile visitare "Green Trends. Ricerca e Innovazione dei tessuti ecosostenibili", la mostra interamente dedicata ai tessuti a basso impatto ambientale.