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Ultimi post del blog

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Oggi voglio parlarvi delle diverse varietà del cavolo nero, ortaggio tipico della stagione fredda dalle molteplici proprietà depurative, antivirali e immunostimolanti, protagonista della tipica ribollita toscana. Da qualche tempo infatti, ho iniziato a notare sui banchi del mercato e nei negozi di ortofrutta, nuove varietà di questo ortaggio a fianco a quello classico, dalla foglia stretta, sottile e bitorzoluta:

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Dal 22 al 30 novembre si svolgerà la settima edizione della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti, la campagna di comunicazione ambientale promossa dalla Commissione europea nell’ambito del Programma LIFE+.

L’obiettivo è di sensibilizzare cittadini, pubbliche amministrazioni, associazioni, imprese, scuole sul tema della riduzione e prevenzione dei rifiuti

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Elizabeth Gadd è una fotografa autodidatta di ventuno anni che  vive in Canada e ama raccontare storie di viaggio e di avventura.

 

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È una bici alta appena 43 centimetri, pesa meno di 5 kg ma potrebbe riuscire a trasportarne fino a 85. Tre anni di lavorazione con un unico obiettivo, quello di farla entrare in uno zaino insieme a chiavi di casa e portafoglio. Impossibile direte voi. Ma “Impossibile” è solo il nome che un team di ingegneri, hobbisti e professionisti cinesi e canadesi hanno dato a questa bici elettrica futuristica e pieghevole che arriva ad avere un'autonomia di 54 minuti e che può raggiungere i 20 km all'ora.

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Ormai l’anno scolastico è in pieno svolgimento e una mattina dopo aver accompagnato vostro figlio a scuola può capitarvi di essere informati che la classe è infestata dai pidocchi.

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E’ bello arredare la cameretta dei più piccini con giochi colorati e tappetini che gli consentano di divertirsi in maniera educativa, come i tappeti puzzle che possono essere assemblati in modi diversi e aiutano ad imparare numeri e colori.

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Sono particolarmente golosa di bevande vegetali, adoro il latte di mandorla, di riso, di cocco, ecc. Oggi ho provato a fare in casa il latte di nocciola seguendo una ricetta davvero semplicissima, basta avere un frullatore e 10/15 minuti di tempo per preparare una bevanda vegetale fresca che si può conservare per un paio di giorni in frigo.

Commenti recenti - Mostra tutti i commenti
  • Francesca Biagioli
    Francesca Biagioli dice #
    Si, infatti negli ingredienti ho scritto nocciole sgusciate. Le vendono anche già pronte in sacchettini
  • Francesca Biagioli
    Francesca Biagioli dice #
    L'acqua dell'ammollo va buttata (ma per non sprecarla puoi ad esempio usarla per innaffiare le piante!)

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Oggi voglio parlarvi del Nishime, uno stufato in grado di valorizzare al meglio le verdure dolci dell’autunno come carote, zucca, cipolla e cavoli ma che può essere preparato  anche  con altre. E’ ideale per affrontare i primi freddi, contrastare il muco, i raffreddori frequenti, i dolori reumatici, l’ipoglicemia, il diabete e aiutare la digestione. Più che una ricetta o un piatto tipico, io preferirei definirlo come uno “stile di cottura” che tutti noi dovremmo conoscere.

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  • Stefania Luccarini
    Stefania Luccarini dice #
    Ciao Marge, la cottura avviene con pochissima acqua (deve essere appena a filo sui vegetali) e questo fa sì che il sapore delle ve

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In una regione remota, tanto inospitale quanto affascinante, un fotografo realizza splendide fotografie che hanno come soggetto le volpi. 

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Ultimamente ho letto un libro, molto interessante, scritto da una persona interessante: “Dall’economia all’eutéleia. Scintille di decrescita e d’anarchia”, di Alessandro Pertosa. Poco tempo dopo ne ho letto una recensione, quella di Lucilio Santoni, e leggerla mi ha fatto capire che non c’era bisogno di scriverne un’altra, per descrivere questo libro. Bastava condividere la sua. È proprio quello che faccio qua, invitandovi sinceramente alla lettura di questo libro. Soprattutto se il messaggio della decrescita fa per voi.

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  • Andrea Bertaglio
    Andrea Bertaglio dice #
    Grazie Laura. Non so se il denaro sia stato inventato con queste brutte intenzioni, anzi non penso. Di sicuro però si è andati o

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