Adoro gli oli essenziali, tra le loro potenzialità più grandi c'è quella di contribuire a rendere migliore l'atmosfera degli ambienti in casa, in ufficio e in altri luoghi di studio o di lavoro. Ma non solo... se ben miscelati ed utilizzati secondo le specifiche esigenze sono in grado anche di agire sull'umore delle persone: attraverso l'olfatto infatti raggiungono cervello e sistema nervoso con effetti benefici.

A seconda delle località in cui nascono, gli agretti vengono chiamati con i nomi più strani tra cui barba del frate e senape dei monaci (chissà poi perché questo richiamo religioso!) ma si tratta sempre di quei mazzolini in cui vengono raccolte le foglie filiformi di color verde brillante della pianta botanicamente conosciuta come Salsola soda. 

Durante una delle lezioni di naturopatia che ho seguito l'anno scorso si è parlato del tappetino svedese ed ho subito pensato: devo provarlo! Le cose più strane e particolari mi attirano, è più forte di me, poi è passato un po' di tempo e me lo sono dimenticato... Fortunatamente c'ha pensato Google a ravvivare il mio interesse sopito e così, finalmente, qualche mese fa l'ho acquistato. 

Amo le insalate, insalatine, verdure verdi e rosse, crude, cotte e in tutte le forme. Ma ce n'è una in particolare a cui non rinuncio mai quando arriva la primavera ed è la valeriana. 

Il magnesio è un minerale essenziale per il buon funzionamento del nostro organismo: in particolare è prezioso per il sistema nervoso, i muscoli (cuore compreso), il metabolismo e le ossa.

L'anno scorso l'Huffington Post aveva stilato una classifica dei 10 alimenti esotici (dei veri e propri "superfood") che avrebbero spopolato nei paesi Occidentali nel corso dei mesi successivi grazie alle loro proprietà benefiche.

I fagioli Azuki sono piccoli, di color rosso scuro e c'è chi per questo, impropriamente, li chiama la soia rossa anche se con il più noto legume non hanno nulla a che vedere. Un altro soprannome degli Azuki è "Il re dei fagioli", decisamente più azzeccato considerando le ottime proprietà nutrizionali di questo alimento.

Non sono in molti a sapere che le allergie possono aggravarsi a causa di alcuni alimenti che sono ricchi di istamina, liberano istamina, possono contenere nichel, ecc. Si tratta in sostanza di una reattività incrociata tra i pollini di alcune specie di piante (ma anche tra acari o sostanze come lattice e nichel) e diversi alimenti. 

Il Maca è una pianta tipica delle Ande (nome botanico Lepidium Meyenii) che sorge spontanea al di sopra dei 3000 metri nei territori montagnosi del Perù e della Bolivia. Noto anche come il ginseng peruviano (in realtà non ha nulla a che vedere con il più noto Panax Ginseng), il Maca è conosciuto fin dai tempi antichi dalle popolazioni latinoamericane per le sue grandi proprietà energizzanti. La parte che si utilizza è la radice, composta di acqua, aminoacidi essenziali, fibre, grassi (pochi), vitamine e minerali tra cui ferro, fosforo, calcio, potassio, zinco e manganese. 

Finalmente è arrivata la primavera e ne approfitto per parlarvi di un ottimo prodotto, ideale per tutti coloro che vogliono sfruttare questo periodo per drenare e favorire l'eliminazione delle tossine accumulate durante inverno. Si tratta della linfa di betulla, alleata naturale del nostro sistema linfatico.