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Isy

Isy

Sono laureata in Scienze Naturali e specializzata in botanica. Viaggiando in lungo e in largo il nostro bellissimo pianeta mi sono resa conto che le persone e le esperienze sono i libri migliori da leggere. Amo scavare nei ricordi e nelle tradizioni, imparare della culture lontane e passare il tempo all'aria aperta. Fotografo e raccolgo erbe spontanee o che coltivo io stessa, che poi trasformo in cibi, cosmetici, medicamenti...

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Ho lavorato per anni con Associazioni femminili che si occupano di tutelare le donne di ogni cultura e paese,  e in questi giorni tutti coloro che si sono battuti per sensibilizzare sul tema delle mutilazioni genitali femminili, dei loro effetti sulla salute e sulla psiche di bambine e donne per tutto il corso della loro vita, possono stringersi la mano e gioire: la Nigeria, uno dei più grandi paesi africani in cui questa pratica ancestrale è ancora portata avanti, ha vietato con una legge queste pratiche.

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Nel 2015 posso dire di aver fatto anche la modella e per me (che per timidezza amo poco farmi fotografare) è stato davvero un evento. A convincermi è stato il vedere le magnifiche immagini di Elisa Chinello, una giovane donna che con la macchina fotografica crea una nuova dimensione, affidandosi alla leggerezza delle regole dell’acqua. Un'esperienza unica, che mi ha permesso di veder unita la mia immagine a quella delle adorate piante. 

 

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Un team di scienziati finanziati dal governo degli Stati Uniti ha iniziato ad esplorare i profondi fondali in gran parte sconosciuti al largo delle coste di Porto Rico.

Nel mese di aprile, durante la terza e ultima tappa della missione, l'attenzione degli scienziati si è concentrata a studiare gli ecosistemi le creature trovato di che popolano l'abisso.

 

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Maggio e le sue mille fioriture ogni anno riescono a stupirmi e a farmi felice solo di camminare per la strada e respirare profumo...nelle ultime settimane in particolare sono fiorite le piante di acacia (Robinia pseudoacacia) e di sambuco (Sambucus nigra), piante spontanee e invasive che anche in città si fanno spazio in parchi e incolti, riempiendo l'aria del dolce profumo dei loro fiori bianchi. Ogni anno li raccolgo per "mangiare la primavera" friggendoli in pastella secondo la ricetta che ho condiviso con voi qualche tempo fa. In questi giorni però sono molto occupata e non riesco a cucinare. Ho raccolto comunque i fiori e ho deciso di tentare di conservare il loro profumo, per poterne godere tutto l'anno. Non è assolutamente un'impresa facile, perchè qualunque tipo di estratto profumato  è molto volatile e difficile da fissare, e non può assolutamente essere chiamato "profumo", e confrontato con le sostanze costose e profumate in commercio, dalla formula complicata e capaci di restare sulla pelle senza evaporare del tutto, se di buona qualità.

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La curcuma è ormai di gran moda, e gli articoli su come utilizzarla sono infiniti. Io per la maggior parte del tempo mi limito ad utilizzarla in cucina alla maniera indiana, utilizzando il curry in polvere o in pasta: questo mix di spezie, oltre alla curcuma contiene il pepe nero, che rende parte della curcumina disponibile ad essere assorbita dal nostro corpo una volta unita all'olio in cui si cucina insieme a stufati, riso, verdure...anche il calore aumenta la sua disponibilità.

Commenti recenti - Mostra tutti i commenti
  • Chiara
    Chiara dice #
    Va bene l'estrattore?
  • Monica Rossetti
    Monica Rossetti dice #
    è da qualche mese che mi sono avvicinata a questo fantastico mondo dei centrifugati e l'idea di centrifugare la curcuma fresca era
  • Elena
    Elena dice #
    davvero un'ottima idea, grazie.

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Con il nome Consolida si raggruppano le piante del Genere Symphytum , appartenenti alla Famiglia delle Borraginaceae.  La corolla dei fori può avere colorazioni diverse che vanno dal violetto, rosa cangiante al blu, giallo pallido, bianca a seconda della specie. L'uso della Consolida in medicina tradizionale cinese è antico oltre 2000 anni ed i trattati de Materia Medica medioevali la descrivevano come "una delle più grandi erbe medicinali in natura".

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Questo budino che sta diventando uno dei miei dolci preferiti, in un momento in cui non posso consumare nè glutine, nè latticini, nè lieviti e cerco di ridurre al minimo l'uso di dolcificanti. 

La tapioca, l'amido ricavato dalla radice della manioca, da un punto di vista nutrizionale, è costituita prevalentemente carboidrati (23.9 g per tazza di amido, per un totale di 105 calorie), è povera di grassi saturi, proteine e sodio e non contiene nè vitamine nè sali minerali, nè fibra. 

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  • Giada
    Giada dice #
    Ciao Isy, i tuoi articoli sono molto interessanti e ti ringrazio per la tua voglia di condividere le tue conoscenze con noi Volev
  • Isy
    Isy dice #
    Ciao Giada, vedo il tuo commento solo ora, scusami. Sono d'accordo con te, ma se leggi sopra vedi che ho scritto fiori commestibil
  • Virgilio Carrapa
    Virgilio Carrapa dice #
    La vita viene dalla vita ; mache cosa possiamo aspettarci dall'uccisione di animali innocenti?

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La manioca è una pianta utilizzata dagli esseri umani da tempi lontani, prove archeologiche dimostrano che la sua coltivazione è iniziata più di 4000 anni fa tra Messico e Perù.

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Lo scorso weekend ho visitato una mostra, che mi ha fatto pensare con più consapevolezza ad un problema che tutti noi tendiamo ad ignorare, quello della presenza di armamenti atomici nel nostro paese (come nella base aerea di Aviano), che ci rende un bersaglio,  e del pericolo concreto di una guerra atomica che corre tutto il mondo in caso di qualche disaccordo tra qualche superpotenza che possiede queste armi.

E chiarisco che si parla di armi, non dell'energia atomica utilizzata per creare altra energia, ma da utilizzare per uccidere esseri umani, ambiente e futuro,  come è già stato fatto durante la seconda guerra mondiale sul Giappone. In questo momento purtroppo, a causa della crisi in Ucraina, si tratta di attualità. 

Anche oggi e domani, il 21 e 22 febbraio 2015, presso il Palazzo Ducale in Via Gonzaga 16, Guastalla (RE), potrete visitare la mostra “Senzatomica. Trasformare lo spirito umano per un mondo libero da armi nucleari”. Organizzata e promossa dall'Istituto Buddista Italiano Soka Gakkai, la mostra sarà aperta dal lunedì al venerdì dalle 9,00 alle 12,30. Sabato e domenica dalle 9,00 alle 19,00.

 

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Ho trovato in rete un video che celebra la maestria degli esperti che lavorano nelle cave di marmo di Carrara e sono rimasta incantata:

Vedendolo, però, mi sono chiesta che tipo di impatto ambientale avesse questa attività e ho iniziato a  cercare notizie in rete, scoprendo come questo tipo di estrazione stia lentamente distruggendo le montagne e i corsi d’acqua della zona.

Commenti recenti - Mostra tutti i commenti
  • nunzia cozzolino
    nunzia cozzolino dice #
    Ho letto tutto l' articolo ed ho capito. Condivido
  • Cristiano
    Cristiano dice #
    Noto qualche inesattezza nella ricostruzione del ciclo produttivo del marmo. Ad esempio, non è che le aziende concessionarie decid
  • Isy
    Isy dice #
    Quando ho studiato geologia all'università, ho studiato il ripristino di cava...ecco, qui mi sembra un po' difficile ripristinare