Torte salate e rustici: 10 ricette da preparare con la pasta madre

  • Scritto da Marta Albè

torte salate pasta madre

La pasta madre è un ingrediente davvero prezioso per preparare rustici, torte salate, trecce e focacce ripiene da portare in tavola per i buffet e gli aperitivi, ma anche da servire come secondo piatto oppure come merenda salata in alternativa agli snack confezionati. Ecco una raccolta di ricette vegetariane e vegane da preparare con il lievito madre.

La dieta vegana è la più economica?

  • Scritto da Marta Albè

dieta vegan economica

La dieta vegana è più economica di quella onnivora? Secondo un nuovo studio spesso le diete considerate salutari - vegane, vegetariane o conunque in prevalenza a base vegetale - vengono percepite come piuttosto costose per via della presenza di frutta, verdura e cereali integrali, ma in realtà sono più economiche rispetto alle diete che prevedono carne e derivati animali in abbondanza.

Bambino vegan in ospedale: nuovo caso a Belluno

  • Scritto da Francesca Biagioli

neonato veg

Torna oggi alla ribalta un nuovo caso di bambino vegano finito in ospedale, a detta dei medici, a causa della dieta imposta al piccolo dai propri genitori che esclude completamente le proteine animali.

Molise veg-friendly: un Istituto Agrario e Alberghiero specializzato per vegetariani e vegani

  • Scritto da Marta Albè

molise vegan friendly

Il Molise ha deciso di dare importanza alla scelta veg e di diventare un punto di riferimento per vegetariani e vegani. L’Università delle Generazioni di Agnone pensa che per il Molise sia giunto il momento di diventare una vera e propria capitale veg-friendly e di dotarsi di un Istituto Agrario e Alberghiero specializzato per andare incontro alle esigenze di vegetariani e vegani.

La 'bufala' dei vegetariani che mangiano la carne da ubriachi

  • Scritto da Francesca Mancuso

carneAlcol

Sembra Lercio ma non lo è. Una notizia che sta circolando nelle ultime ore sui giornali. I vegetariani, di nascosto e un po' brilli, si concedono una bella scorpacciata di carne. Ma cosa c'è di vero? La notizia arriva da un fantomatico sito di coupon che avrebbe condotto un sondaggio di dubbia attendibilità su un campione di 1789 vegetariani.