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insalata di quinoa araqnce e melograno

Sapevate che la quinoa appartiene alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole? Dal punto di vista botanico non è un cereale, ma in cucina la si utilizza come se lo fosse. A differenza di cereali veri e propri, come grano, farro e orzo, la quinoa è senza glutine.

Leggi tutto: Quinoa: 10 ricette invernali

spesa_dicembre

Spesa di stagione di dicembre. Mancano ancora tre settimane alla grandiosa entrata in scena dell’inverno, ma questo non significa che non possiamo più trovare frutta e verdura fresca di stagione, anzi la natura continua a regalarci colori caldi e sapori ricchi di vitamine e sali minerali.

Leggi tutto: Frutta e Verdura di Stagione: la Spesa di Dicembre

spesa_novembre

Dai colori caldi e forti, la frutta e la verdura che possiamo trovare in Novembre, ci aiuta a rendere più allegro e frizzante questo mese altrimenti così uggioso.

Leggi tutto: Frutta e Verdura di Stagione: la Spesa di Novembre

castagne proprieta benefici

Le castagne sono un frutto tipico della stagione autunnale. Le possiamo raccogliere nei boschi e in zone lontane dall'inquinamento cittadino. Il nome scientifico della castagna è Castanea vulgaris. Le castagne che mangiamo normalmente sono il frutto del castagno e si differenziano dalle castagne dell'ippocastano, che sono invece dei semi. 

Leggi tutto: Castagne: proprietà, usi, benefici e valori nutrizionali

spesa_ottobre

FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE - Ottobre è il mese in cui l'autunno ci regala odori e sapori forti, ma anche i primi malanni stagionali, da combattere proprio grazie alla frutta e verdura fresca che possiamo trovare non solo sui banchi del mercato ma anche nel nostro orticello urbano.

Leggi tutto: Frutta e Verdura di Stagione: la Spesa di Ottobre

pomodori sceglierli

Il pomodoro: un frutto di cui noi italiani non possiamo proprio fare a meno. Buono e sano, ogni volta che una ricerca scientifica ha voluto valutarne le proprietà ne ha scoperte di nuove: antitumorale, benefico per il cuore, ricco di vitamina C, ecc. Oggi però lasciamo da parte i suoi tanti benefici per concentrarci invece su come scegliere dei buoni pomodori.

Leggi tutto: Come scegliere i pomodori

spesa_settembre

Settembre, quale frutta e verdura di stagione portiamo in tavola? L'estate sta finendo...cantavano i Righeira. E per tutti coloro che soffrono il caldo e l’afa, sarà un sollievo vedere e sentire arrivare finalmente un po’ di fresco con il mese di Settembre, che non ci porterà solo delle assolate e non troppo calde giornate, ma anche della gustosa frutta e verdura pronta per essere colta

Leggi tutto: Frutta e Verdura di Stagione: la spesa di Settembre

spesa_agosto

Fresca, ricca d’acqua e sali minerali la frutta e la verdura di Agosto ci aiuta a tirarci su, a rinfrescarci, a dissetarci e soprattutto a evitare una pericolosa disidratazione del nostro organismo.

Leggi tutto: Frutta e Verdura di Stagione: la spesa di Agosto

melanzane ricette

Le melanzane, insieme alle zucchine e ai pomodori, sono tra gli ortaggi più apprezzati e versatili dell'estate. Le potrete preparare davvero in mille modi.

Leggi tutto: Melanzane: 10 ricette per gustarle al meglio

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