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GreenMe Frushi: noi il frushi lo facciamo così!

Creato Venerdì, 10 Luglio 2009 12:46 Scritto da Verdiana Amorosi

Del frushi abbiamo già ampiamente detto, però oggi vi proponiamo il greenMe frushi, una variante da noi sperimentata tutta in "green", com'è nel nostro stile di vita, a base di mela e pera verde, kiwi e pistacchi!

 

È un piatto che potete offrire ai vostri amici in ogni stagione dell'anno e in qualsiasi momento della giornata, fresco, allegro e colorato, facile da preparare, dolce e goloso, ma soprattutto una vera e propria scorta di vitamine, in grado di sconfiggere qualsiasi virus o batterio nel raggio di decine di chilometri! Il frushi in versione verde poi è un vero toccasana per grandi e piccoli, e presto verrà certamente consigliato anche dai massimi esperti di nutrizione e dietologia.
Non ci credete?

Leggete qui le proprietà degli ingredienti che vi consigliamo di utilizzare per la preparazione del green frushi oppure se siete impazienti di conoscere la ricetta, andate subito al sodo nella pagina successiva.

Il riso

Apprezzato e utilizzato fin dalle epoche più antiche, il riso contiene proprietà straordinarie e si caratterizza per l'alta digeribilità, l'effetto regolatore della flora intestinale e la massiccia presenza di sali minerali.
È inoltre particolarmente ricco di selenio (una delle più potenti molecole antiossidanti che l'organismo umano ha a disposizione per contrastare i danni provocati dai radicali liberi), di silicio, essenziale per la sua capacità di stimolare le cellule osteopoietiche e per il suo ruolo nella formazione della sostanza fondamentale dei tessuti connettivi.

Il kiwi

La pianta di kiwi è considerata una delle più ecologiche. È molto diffusa, resistente e ben acclimatata in Italia e per questo viene aggredita molto raramente dai parassiti. Ciò permette spesso ai coltivatori di evitare l'utilizzo di fitofarmaci, usati invece per la coltivazione di alberi più delicati e vulnerabili.

Non dimentichiamo poi che il kiwi è uno dei frutti più ricchi di proprietà antiossidanti: basti pensare che un solo kiwi soddisfa il fabbisogno giornaliero di vitamina C.

La mela verde

La mela, e quella verde in particolare, contiene una grande quantità di acqua, ma anche varie proteine, alcuni grassi, zuccheri di diverso tipo, tra cui fruttosio, glucosio e saccarosio, ma soprattutto tante fibre e sali minerali, come potassio, zolfo, fosforo, calcio, magnesio, sodio, ferro, rame, iodio, zinco manganese e silicio.

La mela è ricca anche di vitamine C, PP, B1; B2, A e acido malico, che contribuiscono a mantenere sani e giovani i nostri tessuti, assicurando così un generale benessere fisico.

Le pere verdi

Anche le pere sono un vero toccasana per la nostra salute, perché contengono zuccheri e fibre naturali, tanto potassio e vitamina C.
La pera è ricca di zuccheri semplici, specie di fruttosio, e per questo può essere mangiata in grandi quantità e in qualsiasi momento della giornata, in particolare quando si avvertono momenti di debolezza fisica o mentale.
Una pera di dimensioni medie contiene 2-3 grammi di fibra grezza e 4 grammi di fibra dietetica, che contribuiscono a limitare il livello di zucchero nel sangue e ad aiutare il funzionamento dell'apparato digerente. Una dieta ricca di fibre naturali riduce il rischio di cancro del colon e tiene sotto controllo il livello di colesterolo del sangue.

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Il pistacchio
Grazie alle sostanze fenoliche, il pistacchio è in grado di contrastare i segni del tempo e l'invecchiamento dei tessuti.
Non lo sapevate? Secondo alcuni recenti studi condotti dal Dipartimento di Scienze farmaceutiche dell'Università di Catania, il consumo giornaliero di pistacchio rende la pelle più protetta e meno esposta ai processi d'invecchiamento precoce, grazie alla presenza dei biofenoli, che conferiscono al pistacchio un poter antiossidante ed antiradicalico.
Ciò potenzia le difese del nostro organismo nei confronti di alcune specie reattive dell'ossigeno (radicali liberi) che possono contribuire all'insorgenza di alcune malattie vascolari e all'alterazione del nostro stato di benessere.

Ma ora andiamo al sodo e vediamo come si prepara...