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Solari è un fornello portatile che sfrutta l'energia solare per cucinare all'aria aperta nel pieno rispetto dell'ambiente. Questo intelligente sistema di cottura green ha vinto l'edizione italiana del concorso internazionale di design James Dyson Award 2014.

Leggi tutto: Solari, il fornello portatile e social per cucinare con l'energia solare (VIDEO)

ricette pasta avanzata

RICETTE CON LA PASTA AVANZATA - Avete avanzato della pasta dopo una cena o un pranzo con gli amici? La lotta agli sprechi alimentari inizia proprio in cucina, nella vostra cucina. 

Leggi tutto: Pasta avanzata: 10 gustose ricette

 

 

avanzi sprechi alimentari

No agli sprechi alimentari. Le bevande e gli alimenti avanzati, troppo maturi o appena scaduti sono facili da riutilizzare in mille modi diversi, ad esempio per la cura della persona e della casa. Spesso gli avanzi, ad esempio di pane secco o gli scarti dei centrifugati, sono perfetti da reinventare per creare ricette sempre nuove. Cerchiamo di non gettare il cibo. E' una risorsa davvero preziosa che possiamo imparare a consumare fino in fondo.

Leggi tutto: 10 cibi e bevande da riutilizzare prima di gettarli via

wok cover

Con la diffusione della cucina orientale il wok è arrivato non solo nei ristoranti ma anche sulle nostre tavole e nelle nostre cucine. Il wok è una speciale padella utilizzata nella cucina cinese. Ha forma semisferica. In origine era dotata di due manici corti. Ora la si trova più facilmente con un solo manico lungo, ma la presenza di un secondo manico la rende più maneggevole.

 
Leggi tutto: Wok: cos'è, come si usa e quale scegliere

biscotti pasta di mandorla

I dolci fatti con la pasta di mandorle sono tipici della Sicilia, soprattutto della zona del catanese e dell'agrigentino, dove la produzione di questo frutto è molto ricca. Nell'isola si produce infatti oltre la metà delle mandorle del nostro paese.

Leggi tutto: Pasta di mandorle: la ricetta siciliana

tagliare cocomero

L'anguria è il frutto dell'estate per antonomasia. Fresca e dissetante contiene anche molti nutrienti e proprietà benefiche. Le sue fette rappresentano probabilmente una delle icone che contraddistinguono relax e vacanze. Ma per molti non è così semplice tagliare proprio quelle fette. Per non parlare dei cubetti. Vuoi la mole che raggiungono alcuni cocomeri, vuoi la loro perfetta rotondità, ammettiamolo, dopo i semi, il taglio dell'anguria è la cosa più antipatica di questo amato frutto estivo.

Leggi tutto: Come tagliare un'intera anguria a cubetti in meno di un minuto (VIDEO)

salsa tzatziki ricetta

La salsa tzatziki è un condimento tipico della Grecia, a base di yogurt e di cetrioli, che di solito viene insaporito con aglio tritato e aneto. La potrete preparare in casa seguendo la ricetta originale oppure in diverse varianti, magari decidendo di lasciare qualche fettina di cetriolo intera o di aggiungere un tocco di peperoncino piccante.

Leggi tutto: Salsa tzatziki: la ricetta originale e 5 varianti

Pelare una patata o due per fare per la cena è abbastanza facile. Ma pelare decine di tuberi per una grande cena con tanti invitati può rivelarsi un vero e propio dolore. A meno che si adotti la strategia che ci insegna su un post di Facebook, diventato virale in queste ore, l'utente della Danimarca Leo Morten Lund.

Leggi tutto: Come pulire un sacco intero di patate in meno di un minuto (VIDEO)

insalate gustose consigli

Le insalate sono le regine dell'estate, ma sono ottime tutto l'anno. Sono un piatto fresco e molto veloce da preparare, che potrete arricchire con ingredienti diversi a seconda dei vostri gusti e delle stagioni per variare sempre i vostri piatti. Come preparare delle insalate davvero gustose, ricche e salutari? Ecco alcuni consigli utili e gli errori più comuni da evitare per ottenere un'insalata perfetta.

Leggi tutto: Trucchi, consigli ed errori da evitare per preparare gustose insalate

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