Olio di palma: le lobby tremano e spendono migliaia di euro in pubblicità per (cercare di) difendersi

  • Scritto da Roberta De Carolis

Olio palma

La lobby dell’ olio di palma inizia a tremare.  Ne è un importante sintomo la massiccia campagna pubblicitaria lanciata dall’Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane (Aidepi), con investimenti di migliaia di euro e una pagina apparsa oggi su diversi quotidiani, a partire da Il Corriere, in cui si difende l’olio di palma, definendolo privo di rischi per la salute e per l’ambiente.

Carne di cavallo e di castoro non segnalata in etichetta: nuovo scandalo alimentare negli Usa

  • Scritto da Marta Albè

carne macinata usa

Scandalo carne di cavallo, le preoccupazioni passano dall'Europa agli Usa. Un nuovo studio sulla carne macinata e sulla selvaggina in vendita nei negozi degli Stati Uniti ha rivelato che oltre il 20% dei prodotti presenta errori di etichettatura. Il Programma di Scienze Alimentari della Chapman University ha messo alla prova la carne in commercio in due studi separati.

Energy drink: cosa accade al corpo 24 ore dopo l'assunzione?

  • Scritto da Lisa V.

energy drink 000

E dopo il caso piuttosto recente della Coca Cola, anche le bevande energetiche diventano protagoniste di un'infografica che punta a spiegare cosa accade al corpo umano nelle 24 ore successive al loro ingerimento. Anche se le controindicazioni all'assunzione di questi prodotti sono numerose e piuttosto note, è inevitabile chiedersi se la scheda che sta girando in rete in queste ore derivi da uno studio affidabile o sia un tentativo di ottenere visibilità.

Farina di cocco: 10 ricette facili e golose

  • Scritto da Marta Albè

ricette farina di cocco

La farina di cocco è un ingrediente molto versatile per la preparazione di torte e biscotti. Essendo dolce di per sé permette di ridurre il contenuto di zucchero presente nelle ricette. Inoltre è naturalmente senza glutine e si abbina molto bene alla farina di mandorle nelle ricette dei dolci gluten-free.

Cupcake: 10 ricette per prepararli in casa

  • Scritto da Marta Albè

cupcake ricette

Se siete alla ricerca di un dolcetto speciale con cui stupire i vostri ospiti, forse è arrivato il momento di provare a preparare dei cupcake fatti in casa. La bellezza di queste tortine è tutta nella decorazione. Con un po' di pratica riuscirete ad utilizzare al meglio la sacca da pasticcere per ottenere decorazioni dei cupcake davvero perfette.

10 superfood che forse non conoscete ancora

  • Scritto da Marta Albè

superfood cover

I superfood sono degli alimenti supernutrienti che in una sola volta forniscono al nostro organismo una grande quantità di sali minerali, vitamine e antiossidanti. Si tratta di cibi di origine vegetale ricchi di sostanze nutritive benefiche.

I 10 cibi più costosi del mondo

  • Scritto da Marta Albè

cibi costosi melone

Quanto costa il cibo che acquistiamo normalmente in negozi e supermercati? A volte alcuni prodotti ci sembrano davvero troppo cari. Eppure nel mondo esistono dei cibi decisamente molto più costosi. Ecco quali sono i cibi più costosi del mondo.