zucchero biotech

Uno zucchero prodotto con le biotecnologie: un super dolcificante proteico creato ad hoc che non ha nemmeno il briciolo di una caloria.

Leggi tutto: Da Napoli arriva lo zucchero biotech a zero calorie e super dolcificante

carne putrefatta rivenduta

Macellai e direttore commerciale di un ingrosso nel mirino dei Nas a Palermo, Agrigento e Trapani. Le carni putrefatte venivano colorate con additivi per essere comunque messe in vendita. Sono scattate 23 denunce per i macellai in Sicilia.

Leggi tutto: Carni putrefatte ricolorate per la vendita: 4 tonnellate sequestrate dai Nas

pasta madre dove trovarla

Dove trovare e come preparare in casa la pasta madre. Finalmente sempre più persone stanno riscoprendo la buona abitudine di preparare il pane in casa con il lievito naturale. Anche voi vorreste iniziare a panificare con la pasta madre? Allora potreste decidere di andare alla ricerca del lievito naturale, oppure provare a prepararlo in casa da zero. Ecco come fare.

Leggi tutto: Pasta madre: 10 modi per procurarsi o preparare in casa il lievito naturale

frittelle erbe spontanee ricette

Grazie a fiori spontanei e erbe selvatiche potrete preparare delle frittelle con ingredienti a costo zero raccolti direttamente da voi, magari in compagnia di amici e parenti più esperti che sono in grado di riconoscerli. Ecco per voi una raccolta di ricette per preparare gustose frittelle con fiori e erbe spontanee, sia dolci che salate.

Leggi tutto: Frittelle a costo zero: 10 ricette con fiori ed erbe spontanee

fish dependence

Ci siamo già mangiati tutto il pesce che il nostro mare riesce a produrre e ora siamo costretti ad importarlo dall'estero. E' arrivato il momento di riflettere per chi considera sostenibile il consumo di pesce.

Leggi tutto: Pesce al collasso: scorte terminate, da oggi Italia costretta ad importarlo

semi ritirati eurospin

Semi di sesamo e Mix di semi per la panificazione ritirati dai supermercati Eurospin di diverse regioni d'Italia. Il ritiro da parte della catena di supermercati è preventivo e riguarda la possibile presenza di sostanze inquinanti nelle confezioni dei prodotti segnalati.

Leggi tutto: Semi di sesamo e mix per panificazione inquinati: ritirati da Eurospin

balene mercurio

Le carni di balena e di delfino in vendita sono altamente contaminate dal mercurio. Lo dimostra una recente indagine dell'Environmental Investigation Agency (EIA), che ha testato 13 prodotti acquistati da Yahoo! Japan, l'unico rivenditore online che continua a trarre profitto dalla vendita di prodotti derivati dai cetacei, e altri sette prodotti dei supermercati giapponesi.

Leggi tutto: Carne di balena e delfino: e' allarme mercurio in Giappone

lupini farina di lupini

Sapevate che dai lupini si ottiene una farina molto versatile, saporita e senza glutine? Il lupino è un alimento dalla storia molto antica. E' tipico del Mediterraneo e del Sud America. Ne furono trovate tracce sia nelle piramidi degli Egizi che nelle tombe dei Maya.

Leggi tutto: Farina di lupini: proprieta', benefici e usi in cucina

scegliere uova di pasqua

Uova di Pasqua, come sceglierle? Se decidiamo di regalarne uno, l'idea migliore è quella di puntare alla qualità analizzando molto bene la lista degli ingredienti. Il cioccolato utilizzato per realizzare le uova di Pasqua infatti può differenziarsi da un prodotto all'altro. Ecco alcuni consigli utili per la scelta.

Leggi tutto: 10 consigli per scegliere le uova di Pasqua, dal cioccolato all'olio di palma

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