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karkade infuso ibisco

Il karkadè è un infuso preparato con i fiori di ibisco. Talvolta viene chiamato anche tè rosso, ma non va confuso con il rooibos, che è ottenuto dall'infusione delle foglie dell'omonima pianta, appartenente alla famiglia delle leguminose.

Leggi tutto: Karkade': benefici, usi e come gustarlo al meglio

Uova, prodotti lattiero-caseari, pollo, manzo e maiale. Cosa inquina di più l'ambiente? A determinare quale tra questi derivati animali abbia il maggiore impatto ambientale è una ricerca condotta dall'università di Yale e pubblicata sulla rivista dell'Accademia delle Scienze degli Stati Uniti (Pnas). E indovinate la risposta?

Leggi tutto: La carne bovina inquina più di tutte. L'impatto ambientale della bistecca

carneav

Carne scaduta da un anno, ri-confezionata e utilizzata per le catene di fast food McDonald, Kfc e Pizza Hut. Dopo lo scandalo della carne di cavalloe una serie infinita di frodi alimentari transazionali, ecco la sconvolgente realtà dipinta da una nuova inchiesta che ha puntato i riflettori su un fornitore cinese, la Shanghai Husi Food Company.

Leggi tutto: Nuovo scandalo alimentare: carne scaduta da un anno per McDonald, Pizza Hut e Kfc

Nel 2005, la Camera dei Rappresentanti approvò un atto che vietava ai consumatori di citare in giudizio gli operatori fast-food per l'aumento di peso. Lo soprannominarono "Cheeseburger Bill" (formalmente, "responsabilità personale in atto dei consumi alimentari") e stabilì che i costi dei fast food sono personali, non sociali, e certamente non sono una conseguenza della vendita di alimenti nocivi a prezzi bassi.

Leggi tutto: Qual e' il vero costo di un hamburger?

amaranto cibo futuro

Da semplice erbaccia a cibo del futuro. Parliamo dell'amaranto, che in passato rappresentava un vero e proprio tesoro per gli Inca, ma che per secoli è stato dimenticato. La coltivazione dell'amaranto è stata riscoperta di recente e alcuni lo hanno definito la nuova quinoa.

Leggi tutto: Amaranto, da semplice erbaccia a cibo del futuro?

donna cibo animali

Ci sono prodotti biologici o senza glutine, cibo naturale e olistico, crocchette o scatolette per ogni sorta di dieta specializzata, anche per quella vegana. Chiunque sia entrato di recente in un negozio di animali ben fornito sa bene quanta varietà di alimenti ci siano a disposizione dei nostri gatti e cani.

Leggi tutto: La donna che mangia pet food per promuovere consapevolezza sugli ingredienti (VIDEO)

anguria food art

L'anguria è la regina dell'estate, un frutto fresco, dissetante e gustoso che di solito è amato da tutti, anche dai bambini.

Leggi tutto: Anguria Art: 10 modi originali e creativi per servire il cocomero

Proibita in India l'importazione di foie gras sul territorio nazionale. E' quanto ha stabilito un'ordinanza dell Direttore Generale Indiano del Commercio Estero il 3 luglio 2014. Il Paese asiatico segue così l'esempio di molti altri paesi che hanno stabilito l'estrema crudeltà di questo prodotto crudele.

Leggi tutto: Foie gras: anche l'India vieta la 'delizia' dell'orrore

tagliare verdure

Ci sono tanti modo per sbucciare e affettare rapidamente la frutta e la verdura. In vendita troviamo sempre più strumenti che ci aiutano in questa operazione che a volte può sembrare in po' noiosa. Ma come fare se abbiamo a disposizione solo coltello e tagliere e dobbiamo sbucciare e affettare frutta e ortaggi particolari o in grandi quantità? 

Leggi tutto: 10 trucchi per pulire e tagliare rapidamente frutta e verdura (VIDEO)

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