Latte di riso fatto in casa. Il latte di riso rappresenta, insieme al latte di soia, di mandorle ed agli altri latti vegetali, una delle possibilità di sostituzione del latte vaccino, nel caso ...
Rose, tulipani, violette, margherite, orchidee, iris e ginestre sono da sempre preziosi amici per profumare e ravvivare le nostre case. Forse non lo sapevate, ma i petali possono diventare anche ...
Fragole di stagione: che bontà! Cosa c'è di meglio di una buona crostata fresca con frutta di stagione, ideale per fare colazione la mattina o come spuntino per merenda? Niente, soprattutto perché ...
Anche quest'anno torna la fatidica domanda che puntualmente assilla più o meno tutti (specie gli addetti alla cucina): cosa prepariamo per il pranzo di Pasqua? Chi decide di trascorrere la giornata ...
Riprodurre in casa la vera colomba di Pasqua non è affatto semplice. Come per il panettone, servono camere di lievitazione e temperature particolari che in casa non abbiamo, ma non scoraggiamoci! Basta ...
Ricetta pastiera vegan. La leggenda vuole che la creatrice di questa delizia sia la sirena Partenope in persona. È la pastiera, dolce pasquale napoletano per eccellenza. Sulla sua ricetta esistono ...
... Come sempre buon appetito...e auguri a tutti i papà!
Verdiana Amorosi
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Ricetta crostata vegan al limone. Dopo l’intensa ondata di gelo che ha investito mezza Italia, le temperature primaverili di questi giorni hanno fatto venir voglia di mettere via il giaccone pesante. ...
Questi giorni di fine inverno, in cui le temperature fanno su e giù come in una danza spasmodica, rischiano di mettere il nostro fisico a dura prova! Per evitare raffreddori o fastidiose influenze, ...
Non avete ancora organizzato la vostra festa di Carnevale in stile green? È il momento di farlo! E per aiutarvi abbiamo deciso di proporvi tre semplici ricette per realizzare i dolci tipici di questa ...
... e soprattutto poco eco-friendly cenetta fuori e di armarvi di tanto amore e buona volontà per preparare questo delizioso e leggero menù di ricette vegan.
Solo ingredienti nostrani e biologici, ...
Uno snack leggero, dietetico e salutare per spezzare la fame di metà mattinata? Che ne dite di una barretta di frutta secca preparata in casa? Semplici e rapide da preparare, le barrette che vi ...
Trascorsi i bagordi natalizi, vi sentiti appesantiti e con un grande senso di colpa per tutti i cibi pesanti e i grassi ingurgitati durante i giorni di baldoria? Niente paura! Qualche esagerazione ...
Mangiare le lenticchie a Capodanno – secondo quanto riporta un famoso detto - porta soldi e fortuna. Ci sarà qualcosa di vero in questa antica credenza popolare? Forse no, ma viste le proprietà benefiche ...
La vigilia di Natale si avvicina e noi di greenMe.it, in linea con il nostro stile, abbiamo pensato di proporvi una serie di ricette vegetariane (la maggior parte delle quali anche vegane) da ...
Dopo l'autoproduzione dello yogurt di soia, del latte vegetale, del tofu, delle conserve di verdure, della marmellata, della salsa di pomodoro ecco anche quella del seitan…ma veloce!
Valori nutrizionali ...
Ricche di vitamine, fibre e minerali, le nocciole – oltre ad essere buone, sfiziose, e adatte alla preparazione di piatti dolci e salati, sono anche un’arma naturale per combattere efficacemente il ...
Il Borscht è una zuppa popolare di origine ucraina ma molto diffusa in diversi paesi dell’Europa orientale, che in base agli ingredienti, leggermente diversi da paese a paese, va consumata fredda ...
... mandorle, bacchette di cannella e cioccolato nero grattugiato!
Testo e foto: Verdiana Amorosi
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Domani 1° novembre si celebra il World Vegan Day, la Giornata Mondiale Vegan. In tutto il mondo si rifletterà sulla scelta, salutistica ed etica, della filosofia vegan, che ricordiamo, elimina ...
Il freddo sta arrivando, e quale il maggior piacere se non sgranocchiare delle calde castagne arrostite al fuoco dopo averle faticosamente raccolte in un bosco? Cotte al fuoco o negli altri 4 modi ...
Dopo avervi proposto come realizzare in casa la fetta al latte, utilizzando naturalmente ingredienti semplici, buoni e casalinghi, ecco una nuova ricetta, questa volta in chiave vegan, per preparare ...
... e perfettamente cotti!
Buoni muffin allora!
Kia - Carmela Giambrone
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Con il mese di Settembre finalmente avrà inizio, in molte regioni italiane, il tanto atteso periodo della vendemmia. E per festeggiarne l’arrivo vi proponiamo una variante di un dolce tradizionale ...
Un piatto mediterraneo, delicato dal sapore agrodolce, perfetto per una cena leggera o un antipasto, in cui abbiamo voglia di godere ancora per un po’ dei gusti di questa calda estate portando a tavola ...
A qualcuno nasce fin da piccolo, qualcun altro invece inizia a provarlo con le prime esperienze da adolescente magari in campeggio o in gita scolastica, ma comunque siate stati iniziati all'amore per ...
Una manifestazione sopra le righe. Lo scorso sabato a Roma è stato inscenato un macello a cielo aperto per i vicoli di Trastevere, per protestare contro lo sfruttamento degli animali uccisi dall'industria ...
... a tutti!
Foto e testi: Verdiana Amorosi
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Leggi tutte le nostre ricette con cous cous
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Una ricetta dietetica e vegan da proporre per una cena veloce? Questa volta vi proponiamo un piatto leggerissimo, facile e veloce da preparare: cous cous al pomodoro con fagiolini a corallo, insaporito ...
Un piatto unico per un pasto veloce e sostanzioso che vede abbinati il riso, un cereale tipico della dieta mediterranea, i piselli freschi di stagione ed il tofu. Noi preferiamo per questa ...
La lavastoviglie quando fece il suo ingresso nel mercato degli elettrodomestici, rivoluzionò, notevolmente, il modo di vivere la casa. Pratica, veloce e in grado, soprattutto, di evitare spreco ...
... una mezz'ora.
Buon Appetito
Gloria Mastrantonio
Leggi tutte le nostre ricette SSS (Sane, Semplici e Sostenibili)
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Leggi tutti i nostri primi vegan ...
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Auguri a tutte le mamme!
testi e foto: Verdiana Amorosi
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Leggi tutte le nostre ricette di dolci vegan
Leggi tutti i nostri ...
... raddoppiare le dosi. Sempre che riusciate a non mangiarlo tutto!!
Elena Argano
Leggi tutte le nostre ricette SSS (Semplici, Sane e Sostenibili)
Leggi tutte le nostre ricette vegan
Leggi tutti ...
E’, forse, il simbolo per eccellenza della Pasqua. Nella cristianità, infatti, rappresenta lo Spirito Santo. Il fatto perché sia diventato anche un dolce del periodo religioso è, però, decisamente ...
... e come sempre…buon appetito!
Verdiana Amorosi
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Leggi il menù vegetariano per la Pasqua 2009
Leggi il menù vegan per la Pasqua 2010 ...
Un dolce tipico da portare in tavola per la tradizionale colazione di Pasqua rivisitato in versione vegan eliminando dunque, dalla preziosa ricetta della “nonna”, tutti gli alimenti di origine ...
Pasqua sta arrivando portando con sé anche le abituali scampagnate del giorno di Pasquetta. Noi di GreenMe, per questa festività tutta da passare all’aperto con amici e parenti, vi proponiamo un ...
La primavera è ormai arrivata e di cucinare la polenta proprio non se ne parla. E che ci fate con tutta la farina di mais avanzata nel sacchetto che rischia di marcire nella madia? Un bel filoncino ...
... vi piacciono. Più lenticchie mangerai, più ricco diventerai!
Elena Argano
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Leggii tutte le nostre ricette SSS (Semplici, Sane e Sostenibili) ...
... in tutta tranquillità la vostra mousse vegan di banane, senza avere rimpianti per la linea!
Foto e testi: Verdiana Amorosi
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... tiramisù alle fragole per un paio d’ore in frigo e una volta pronto, serviamo freddo.
Buon Appetito
Gloria Mastrantonio
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...
Buon Appetito
Foto e testi: Verdiana Amorosi
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... dolcetto tipico di carnevale aprire i festeggiamenti.
Se siete tra quelli che seguono una alimentazione vegan, ma non volete rinunciare alle dolcezze di carnevale, ecco 7 semplici ricette vegan, ...
... ve li proponiamo al forno con la marmellata e come e come nelle nostre ricette vegan, senza l'uso di prodotti di origine animale.
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... riposare qualche minuto e servite direttamente con la ciotola in terracotta!
E come sempre…buon appetito!
Verdiana Amorosi
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... li spolverizziamo con dello zucchero a velo.
Tiepidi sono ottimi
Buon Appetito e Buon Carnevale
Gloria Mastrantonio
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Leggi le ricette dei dolci vegan
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Dopo che un ex-pompiere della caserma di Austin nel Texas Rip Esselstyn ha pubblicato il libro "The Engine 2 Diet", che spiega come ottenere più energia ed una salute migliore mangiando solo ...
... nostre ricette vegan
Leggi tutti i nostri dolci vegan
Leggi tutte le ricette di carnevale
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È ormai iniziato il conto alla rovescia che ci porterà a salutare il 2010 e ad accogliere il 2011, pronti a far saltare il tappo dello spumante allo scoccare della mezzanotte e pieni, come ...
... vigilia
Leggi la guida al menù vegan per le feste
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Golosità natalizia che risale al tempo dei Romani (citato addirittura in alcuni scritti di Tito Livio) al Torrone, dal latino “torreo” verbo che significa “abbrustolire” con riferimento alla tostatura ...
Tipico dolce veronese il Pandoro insieme al panettone è una delle leccornie natalizie più consumate in Italia. Soffice, dal colore dorato e al delicato profumato di vaniglia è spesso però pieno ...
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Gloria Mastrantonio
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... potete accompagnare con un po' di riso in bianco.
Servite e buon appetito!
Gloria Mastrantonio
Foto: Mirko Ciotta
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Leggi tutti i nostri secondi vegani ...
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Buon Appetito!
Gloria Mastrantonio
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Leggi tutte le nostre ricette di primi vegetariani
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Protagonisti di questo mese funghi e castagne sono come un tesoro per chi è alle prese, proprio in questo periodo, con la loro raccolta nei boschi. E allora per i buon gustai raccoglitori e non ...
Mangiare bene e rispettare l'ambiente fanno ormai coppia fissa. Dalla filiera corta all'agricoltura biologica, dalla buona tavola partono sempre più spesso nuove iniziative. E l'ultima ...
Essere vegetariani: eticamente giusto? A livello alimentare sbagliato? Moralmente ineccepibile? Sono infinite le teorie sull’argomento. L’aspetto, però, che non è mai stato messo in discussione ...
“I che gusto, e che prufumme! Né babà, quanto si’ bello!” Dolce tipico napoletano ma di provenienza polacca, il soffice babà fa venire l’acquolina in bocca anche ai più austeri. E allora ...
... Ilaria Brambilla
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... resta che augurarvi Happy halloween!
foto e testi: Verdiana Amorosi
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... tutte le nostre ricette vegan
Leggi tutte le nostre ricette con le castagne
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... per una decina di minuti. Servire con un po’ d’olio evo a crudo se occorre.
Buon appetito!
Foto e testi: Cristina Boccadoro
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Leggi tutte le ricette con la zucca
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Che fare sesso sicuro utilizzando il preservativo sia una cosa giusta, intelligente e sagace è un aspetto, fortunatamente, sempre più noto. Quello, però, che sono in pochi a conoscere è che i condom ...
... allevamenti industriali di bestiame. Non per forza mangiare vegano significa mangiare senza gusto. Sono tante le ricette vegan che possono dare il giusto apporto delle sostanze nutritive necessarie all'organismo ...
Non sempre i cosiddetti “luoghi comuni” sono sbagliati. Prendiamo ad esempio due affermazioni generiche e piuttosto diffuse come queste: 1) le verdure fanno bene; 2) ai bambini non piacciono. ...
Avete voglia di un dessert fresco e leggero, ma goloso e gratificante? Bene! Vi proponiamo un dolce a base di ciliegie, vere protagoniste di questa stagione, che unite al tofu e alla cannella vi regaleranno ...
La tradizione vuole che il primo maggio - giorno dedicato alla festa dei lavoratori – si festeggi all’aria aperta, nei prati, possibilmente con un pic-nic, approfittando della bella stagione appena ...
Lo sapevate che ogni anno, solo per festeggiare la Pasqua - tra capre, agnelli e pecore - vengono uccisi ben 900.000 animali? E non è tutto, perché molto spesso - per far fronte alle esigenze dei consumatori ...
La Festa della donna è in arrivo! E anche quest'anno, come sempre, si è aperto il dibattito sull'opportunità o meno di celebrare questa ricorrenza e sui tanti modi per farlo. C'è chi festeggia con un aperitivo ...
Anche se non si è vegani, provare ricette nuove è sempre divertente. Se poi si tratta di dolci deliziosi, e oltretutto salutari, allora non c'è proprio la maniera di resistere. Noi vi proponiamo ...
Volete organizzare qualcosa di speciale per la serata più romantica dell'anno? Avete voglia di stupire il vostro/la vostra partner con una cena originale? Ecco per voi il menu green di San Valentino, a ...
Famosa per la sua ricca storia, piena di commistioni e di mescolanze stilistiche, derivanti dalle influenze del mondo arabo, saraceno, francese e spagnolo, la cultura siciliana offre oggi un patrimonio ...
Cercavate una ricetta per cucinare un piatto sano e buono, nutriente e ricco di fibre? Ecco ciò che fa per voi! Dopo avervi proposto alcuni modi sfiziosi per cucinare i marroni e la speciale zuppa etrusca ...
Stanchi del classico fiore di zucca fritto? Forse no, perché il suo sapore così delicato abbinato alla pastella croccante ha sempre il suo fascino! Se però volete sbizzarrirvi con esperimenti culinari ...
... questa ricetta con delle modifiche. Grazie comunque per lo spunto, sono arrivata proprio cercando ricette vegan per le chiacchere che sto per fare! Quella che uso di solito purtroppo si è persa tra i tanti ...
Bellissima ricetta! non vedo l'ora di provarla! :) Per tutti quelli che si divertono a fare i moralisti sulle ricette vegan, io le trovo utilissime, perchè essendo allergica a latte e uova posso mangiare ...
... l'olio di girasole deve essere consumato crudo! Sopra i 130 gradi brucia creando residui tossici. In linea di massima comunque credo che sia un grosso errore proporre sempre ricette vegan come surrogato ...