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consumatore bio identikit

Ama il cibo di qualità, è sempre più attento ad un'alimentazione sana e rispettosa del Pianeta, esige sicurezza dalle aziende ed è disposto a spendere un po' di più per mangiare meglio, nonostante la crisi. Ecco l'identikit del consumatore bio che è emerso da Sana 2014.

Leggi tutto: Identikit del consumatore bio: le 3 tipologie di chi sceglie la spesa green

supermercato lamezia riciclo

Riciclo intelligente e incentivante al supermercato. A Lamezia Terme la novità ha attirato così tante persone da intasare il punto vendita. Grazie alle speciali macchinette si possono riciclare lattine, bottiglie e altri rifiuti di plastica. Le macchinette erogano denaro (non contante) da spendere all'interno del supermercato per fare la spesa.

Leggi tutto: A Lamezia il riciclo fa risparmiare e intasa il supermercato

freemarket 1

A Copenaghen a metà agosto è arrivato un supermercato insolito, dove puoi ricevere dei prodotti gratis. Al Freemarket si compra senza pagare in moneta sonante. Ma come è possibile? Freemarket chiede alla propria clientela pubblicità sui social network in cambio di prodotti gratis.

Leggi tutto: Freemarket: a Copenaghen il supermercato dove compri senza pagare

des distretti economia solidale

In Italia arrivano i primi Des. No, i Gas (Gruppi d'Acquisto Solidale) non svaniranno, ma si evolveranno e acquisteranno nuova forma. In parte in alcune zone d'Italia questo processo è già in corso. I Des sono nuovi modelli di economia alternativa, in cui consumatori, produttori, associazioni, cooperative, consorzi, scuole e enti locali si uniscono in nome di un nuovo stile di consumo.

Leggi tutto: Consumo consapevole: in Italia crescono i Des, l'evoluzione dei GAS

thistooshallpass all

Da dove deriva la maggior parte dei rifiuti che produciamo ogni giorno? Soprattutto dagli imballaggi alimentari e dalle confezioni di ciò che mangiamo o beviamo. Volendo, possiamo acquistare prodotti sfusi per contenere i rifiuti domestici, ma alcuni prodotti non possono fare a meno di imballaggi. Quale sarà la soluzione?

Leggi tutto: Imballaggi alimentari: dall'agar agar il packaging biodegradabile del futuro

sprechi alimentari shopper

Un gruppo di vari formati di pasta in un autentico sit-in per dire no allo spreco alimentare. Una cipolla che, disperata, prefigura davanti a sé la via verso la pattumiera e un'insalata che fa i conti con il suo crudele destino. Sono "Viveri e vegeti", ovvero quei cibi che ogni giorno sprechiamo con più facilità e che ora sono rappresentati in chiave ironica tramite una piccola serie di vignette, protagonisti di una shopper in edizione limitata. 

Leggi tutto: Arriva lo shopper eco solidale contro gli sprechi alimentari

intermarche legumes moche

In Francia una catena di supermercati ha deciso di provare a mettere in vendita la frutta e la verdura imperfetta per contrastare gli sprechi alimentari. Spesso i prodotti che a livello estetico lasciano a desiderare rimangono sui campi, provocando perdite alimentari ed economiche alla fonte.

Leggi tutto: Sprechi alimentari: frutta e verdura imperfetta in vendita nei supermercati in Francia

sprechi-alimentari

Italiani campioni di sprechi alimentari: il popolo italico nel suo complesso butta nella spazzatura più di 8 miliardi di cibo all'anno, una spesa pari a 6,5 euro settimanali per ogni famiglia. Ma dai "virtuosi" agli "incuranti", c'è tutto uno stuolo di gente che dello spreco se ne fa (o non se ne fa) un problema di cui farsi carico, per sé e per le generazioni future.

Leggi tutto: Sprechi alimentari: buttiamo 8 mln di cibo l'anno. Le 6 tipologie di consumatori

iVegan

In attesa che la catena tedesca Veganz arrivi a Milano, a Roma un supermercato vegano è già realtà. E' tutto italiano ed esiste già dal 2008. E' iVegan, lo shop online che ora sta per aprire un nuovo punto vendita, più grande, più comodo e più accogliente, in Via Angelo Emo 125 129. L'inaugurazione del negozio si terrà il 05 Luglio e prevede, dalle ore 10.00 e fino a esaurimento scorte, cornetti vegan gratis, per poi proseguire, alle 18.00, con una degustazione-aperitivo dei migliori prodotti iVegan.

Leggi tutto: iVegan: apre a Roma il primo supermercato vegan italiano

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