Molto apprezzabile la completezza di riferimenti necessari al riconoscimento dell'autencità di un prodotto Bio. Fattore necessario - quello informativo e dettagliato - per l'utenza che acquisisce consapevolezza della filiera fisiologica a garantire la tracciabilità di tali prodotti, non che a rendere sostanzioso il background dei prodotti stessi e in particolare del suo valore di mercato inteso come valore aggiunto, e quindi prezzo pagato dal mercato in funzione di caratteristiche qualitative riconoscibli