Milano, luglio 2010 – Fondazione Bonduelle sostiene un innovativo progetto di ricerca, volto a promuovere una corretta educazione alimentare e ad individuare i metodi di comunicazione più adatti a diffonderla tra i giovani.

L’indagine, condotta dall’Università Cattolica di Campobasso su un campione di 400 ragazzi fra i 15 e i 19 anni, nel corso dell’intero anno scolastico 2010-2011, coinvolgerà due diversi istituti scolastici cittadini con l’obiettivo di monitorare abitudini, stili di vita e gusti dei giovani, concentrandosi in particolar modo su un aspetto specifico: il loro consumo di frutta, verdura e legumi.

La ricerca, suddivisa in tre diversi stadi, prevede una prima fase di analisi che, attraverso una valutazione biometrica di peso, altezza, indice di massa corporea e rapporto fra circonferenza vita e fianchi, mira a fornire una precisa fotografia della situazione di partenza.

Durante la seconda fase di intervento sarà condotta nelle due scuole una campagna di informazione di tipo “classico” mirata ad incentivare il consumo di vegetali attraverso la distribuzione di materiali informativi ed educativi e l’organizzazione di conferenze sul tema.

In una sola della due scuole sarà invece aggiunta un’ulteriore modalità di divulgazione, del tutto inedita, che consisterà nell’invio periodico di sms informativi direttamente sui cellulari dei ragazzi.

Nella terza ed ultima fase di controllo, prevista per maggio 2011, sarà quindi possibile verificare se e in quale misura sussistano differenze di apprendimento fra i due gruppi o variazioni maggiormente significative nel comportamento alimentare degli studenti esposti a stimoli più “moderni” e più vicini al loro modo di comunicare abituale.

Per valutare gli effetti dell’esperimento, tutti gli studenti saranno invitati a sottoporsi nuovamente ad una visita medica e a rispondere ad un questionario, esattamente come all’inizio dello studio: il confronto tra le abitudini e lo stato di salute registrato nella prima visita con quello che risulterà dopo le campagne informative potrà fornire risposte importanti sui metodi di comunicazione più efficaci per rivolgersi ai giovani e per diffondere la cultura del mangiaresano, i sistemi di prevenzione e la responsabilità verso il proprio futuro.

Ufficio stampa Fondazione Bonduelle

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{jumi}
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